SOBRE NÓS

Em atividade desde janeiro de 2020, a Expinafru se propõe a oferecer alimentos plant-based de alta qualidade.
Bruna carvalho é a idealizadora deste empreendimento materno.

Nossos queijos são feitos um a um, de forma artesanal sem auxílio de equipamentos mecânicos, utilizando os melhores ingredientes disponíveis no mercado sustentável, como castanhas de caju agroecológicas cultivadas em contexto de agricultura familiar, sal marinho integral de Mossoró, culturas lácticas selecionadas e veganas; e madeira de defumação de árvores frutíferas de fontes sustentáveis.

Os queijos são fermentados e maturados cuidadosamente e lentamente, em um processo que leva aproximadamente 30 dias.